NERDY PRODUCTS

Honigwein mal anders: Wir testen Met!


TOR Team
14.12.2019

In unserer neuen Kolumne Nerdy Products möchten wir euch regelmäßig Produkte mit hohem Nerdfaktor vorstellen. Wir starten mit dem guten alten Honigwein, den viele von euch sicher schon auf dem ein oder anderen Mittelaltermarkt, Con und anderen Fantasy-Events getrunken haben. Sponsor dieser Ausgabe ist metmarkt.de.

Mit Met scheint es sich ähnlich wie mit Glühwein zu verhalten. Das Vorurteil geht um, Met ist gleich Met und einer schmeckt wie der andere. Das dem nicht so ist, erfuhren wir durch den neu gestarteten Onlineshop metmarkt.de. Die beiden Gründer Jonas Eichmann und Erwin Bröker haben bereits 150 verschiedenen Sorten Honigwein, Kräuter-, Gewürz- und Fruchtmet aus ganz Europa auf ihrer Webseite versammelt. 

Im folgenden stellen wir euch 5 Sorten vor:

Moniack Mead – Kräftiger Met aus dem Schottischen Inverness

Bis heute wird dieser Honigweinen nach einem alten Geheimrezept der Mönche des Moniack Castle auf traditionelle Art hergestellt. Grundlage dieses Mets ist ein Highland-Heidehonig und Blütenhonig. So sorgen die Highland Wineries dafür, dass dieser wichtige Teil der Schottischen Trinkkultur sich auch heute noch wachsender Beliebtheit erfreut.

Moniack Mead – Kräftiger Met aus dem Schottischen Inverness bei metmarket bestellen

Original Grimfrost Sweet Honey Mead – Jarl’s Brew (aus Schweden)

Bei diesem Met ist der Name sprichwörtlich Programm. Der “Sweet Honey Mead” enthält mehr als zwei Mal so viel Bienenhonig wie trockener Honigwein. Als Basis werden die beiden besonders aromatischen Honigsorten Himbeerblütenhonig und Lindenblütenhonig verwendet. Zur Abrundung des Geschmacks darf der Sweet Honey Mead noch bis zu zwei Jahre reifen, bevor er in Tonflaschen gefüllt wird. 2017 gewann er beim Mazer Cup, dem weltweit größten Metwettbewerb die Goldmedaille in der Kategorie “sweet traditional”

Grimfrost – Sweet Honey Mead bei metmarket bestellen

Aus dem Herzen Dänemarks: Dansk Mjød – Viking Blød

Honigwein muss nicht immer goldgelb sein. Um sein leichtes Rosé in der Farbgebung zu erreichen und dem kräftigen Basis-Met ein florales Aroma zu verleihen, wird dem Viking Blod getrocknete Hibiskus-Blüte hinzugefügt. Außerdem kommen verschiedene Gewürze und Hopfen zum Einsatz. 

Gewürzmet bei metmarket bestellen

Vcelovina – Whiskey Barrel Reserve aus der Slowakei

Mindestens 18 Monate reift der Vcelovina – Whiskey Barrel Reserve im Whiskeyfass. Hierdurch wird der aromatische slowakische Honigwein mit kräftigen Holz- & Vanillenoten kontrastiert. Als Basis für den Honigwein werden drei verschiedene Honigsorten aus den Karpaten verwendet.

Honigmet Vcelovina bei metmarket bestellen

Honigwein aus Polen: Apis – Dwójniak Kurpiowski

Durch den Zusatz von schwarzer Johannisbeere glänzt der Dwojniak Kurpiowski mit einem satten Rosé im Glas. Die 4 Jahre dauernde Reifung sorgt für ein mildes Aroma mit feinen Honig- und Fruchtnoten. Bei der polnischen Metkategorie Dwójniak werden ein Teil Wasser mit einem Teil Honig vermischt.

Fruchtmet Apis bei metmarket bestellen

Im Blog von metmarkt.de gibt es außerdem interessante Artikel zur Geschichte der Metherstellung, Wissenswertes über Trinkhörner oder Met in anderen Ländern. Schaut mal vorbei - vielleicht braucht der ein oder andere von euch ja noch ein Weihnachtsgeschenk für Mutti ;-)

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